国産小麦や沖縄の塩を原料にかんすい不使用で仕込んだ中華麺。
スープのベースには九州産のヨークシャー種の豚だけを使い、肉と背骨と肋骨を臭みがなくなるまで8時間煮込み、自然塩を加え、コクのあるあっさり味に仕上げた中華とんこつスープです。
<お召し上がり方>
鍋で湯(550cc以上)を沸騰させ、麺を二つ折りにした状態でいれ、2〜2分半ほどかためにゆでます。
麺をゆでている間に、スープ袋からスープ液を器にあけ、熱湯270ccを加えてよく溶かしておきます。
スープのはいった器にゆであがった麺を湯切りして盛り付けます。
長ねぎ、チャーシュー、メンマ、たまごなどお好みの具を添えてお召し上がりください。
※本品に具は付属されていません。