日本初の野菜ブイヨン「ベジクック」、逗子小坪産「天日干しあかもく」など 合成添加物を含まない加工食品、調味料、穀類、自然化粧品など「本物」の良さをお届けいたします。
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神奈川県逗子の豊かな海に囲まれた小さな漁港で獲れた新鮮な「あかもく」を、小高い丘の上の空気のよい環境で2日間天日干しにしました。
「あかもく」は海藻の一種で、地方により「ぎばさ」など別の呼び名がありますが、現代人にうれしいフコイダン、フコキサンチンをはじめ、ポリフェノール、ミネラル、ビタミンＫといった優れた栄養素を豊富に含むことで、近年大変注目されております。
地域活性化に一役買う産物として、さまざまなレシピが誕生していますが、定番はみそ汁や酢醤油であえた酢のもの、削り節をまぜたあえもの。そのほか炒めものやパスタ、サラダの具材として、山芋や生玉子といっしょにごはんにかけた「あかもくどんぶり」もおすすめの食べ方です。アイデア次第で写真のような様々なお料理にご活用いただけます。
・��10〜20分水で戻します。 �⊃紊鮴擇蝓�湯通しします。 ��ザクザク切るとシャキシャキの食感。細かく刻むと海藻ならではの「ぬめり」がよく出ます。
写真のレシピは下記のメニュー名をクリックするとご覧頂けます。 〜飯塚律子さんのオリジナルレシピ〜 ◇◆あかもくとみつ葉のぞうすい◇◆ ◇◆あかもくカナッペ◇◆ ◇◆あかもくと鶏手羽元のうま煮◇◆ ◇◆あかもくとそらまめのソティー◇◆ ◇◆あかもくと桜えびのおやき◇◆ 〜小暮シェフオリジナルレシピ〜 ◇◆あかもくのシンプルパスタ◇◆ ◇◆あかもくとトマト、きゅうりの豆腐サラダ◇◆ ◇◆あかもくとキャベツ、長葱のオリーブ和風スープ◇◆
披露山ビューティ 潤いカラーリップ
2.6g
2,310円（税込）
湘南 海せんべい
20g
320円（税込）
あかもく昆布茶（缶入）
40g
750円（税込）
逗子小坪産 ウニ殻カルシウム入り ぬか床
1,499円（税込）
あかもくと国産野菜のブイヨン（分包）
2.8 g×7
400円（税込）
逗子小坪産あかもくそば
450円（税込）
逗子小坪産あかもくうどん
塩を加えていないあかもくと国産野菜のブイヨン ミニ
30g
410円（税込）
あかもくと国産野菜のブイヨン ミニ
378円（税込）
湘南 スパイシーオイル
100ml
1,230円（税込）
逗子小坪産 天然 釜揚げ あかもく(刻み）
120g
650円（税込）
あかもく柿の種（ピンチャン’ス）
35g
356円（税込）
食べるカルシウム フィッシュボーン君
500円（税込）
あかもく昆布塩
432円（税込）
あかもく饅頭
6個入
1,000円（税込）
あかもく酢
120ml
600円（税込）
あかもく醤油500ml
500ml
2,376円（税込）
あかもくぽん酢500ml
2,052円（税込）
あかもくぽん酢
あかもく醤油
690円（税込）
塩を加えていないあかもくと国産野菜のブイヨン
80ｇ
702円（税込）
あかもくと国産野菜のブイヨン
680円（税込）
あかもく昆布茶
50g
626円（税込）
