粒よりの紀州産・小梅を使用。塩のまぶし加減や天日干しも丹念に、果肉の柔らかいふっくらとした手作りの逸品です。
小粒ながら、深い自然の滋味をたっぷりと含み、その食べやすさ、手軽さは、食卓には欠かせないご馳走です。塩分約15%。
三幸農園の梅干し:梅本来の味を生かすことを最優先に考え、合成保存料、合成甘味料、合成着色料は、一切使用しておりません。現在の梅干しづくりでは当たり前のように使用されている化学調味料や甘味料・ビタミンB1・酒精・野菜色素(赤キャベツ)等に依存した味付けではなく、果肉の美味しさにこだわり、農園独自の技法を駆使しながら均一でまろやかな品質を心がけています。