小豆島産の希少な手摘みオリーブ果実の一番搾り。フレッシュなシングルエステートオイルです
瀬戸内小豆島の農園で育ったオリーブの果実をひとつひとつ手摘みし、収穫後24時間以内に搾油しフレッシュでフルーティなエキストラバージンオリーブオイルです。オリーブの実は樹から摘み取った瞬間から劣化が始まりますが、「収穫から搾油、瓶詰まですべて自社で行う」シングル・エステートにより短時間の加工が可能なため、鮮度を保つことができます。
オリーブ果実本来の風味、甘い香りと若草の香りをお楽しみください。素材の味を引き立てながら、オリーブの香りと味わいを楽しむことができる逸品です。