カノウユミコさんプロデュース。動物性素材不使用の人参とカシューナッツのクリーミーなカレーです。
国産の人参とマッシュルームを使用しています。動物性素材、砂糖、化学調味料を使用せず、たっぷりのカシューナッツとオーガニックスパイスを加え、クリーミーで香り豊かな味わい。辛さ控えめに仕上げました。
＜カノウユミコさんより＞
国産のにんじんと生のマッシュルームをたっぷり使い、カシューナッツで、生クリームが入っているかのようなクリーミーなこくを出したカレーです。料理教室で教えたら大好評で、たくさんの方から何度も作りましたという報告を受けました。甘くて個性的なにんじんとクリーミーなカシューナッツと香り豊かなオーガニックスパイスのバランスがよく、後をひくような美味しさがあります。ごはんにも、パンにも合い、ワインのおつまみとして、おもてなし料理にもおすすめです。
プロフィール
精進懐石料理店「菜懐石 仙」オーナーシェフ。卓越した感性で素材と向き合い、野菜の美味しさを引き出すカノウ流レシピ。そのシンプルで味わい深い野菜料理は、自由で独自な魅力に満ちあふれ、多くのファンを魅了し続けている。 「菜々ごはん」など著書多数。
