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プチプチした食感が楽しめます

アマランス(=アマランサス)は南米アンデス山脈で古代から栽培されていたやや苦味のある雑穀です。炊くとしっとりしたプチプチ感があり、キャビアやたらこのような食感が楽しめます。
食物繊維やカルシウム、鉄分が豊富に含まれており、そのまま食べたりお米に混ぜて炊くことで、不足ちがちな栄養素を補うことができます。
ペルー、ボリビア産QAI及びペルー産SKAL認定。化学合成農薬、添加物、副原料不使用です。

・目の細かいザルなどに空け、よく洗ってからご使用ください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・アマランス1/2カップに水1と1/2カップ、塩ひとつまみを加えて強火にかけます。沸騰したら弱火にして15分ほど炊きます。そのままでも、サラダやパスタに加えても美味しく召し上がれます。　
・お米にお好みの量を混ぜて炊いてください。　　　　　　　　　　　
・空煎りし手づくりパンやクッキーに混ぜると、香ばしさとプチプチした食感を楽しめます。