日本初の野菜ブイヨン「ベジクック」、逗子小坪産「天日干しあかもく」など 合成添加物を含まない加工食品、調味料、穀類、自然化粧品など「本物」の良さをお届けいたします。
TAC21
太陽の光をいっぱい吸った特製三温糖
ブラウンシュガー
さとうきびよりとれた良質な粗糖からつくりました。本来さとうきびが持っているおいしさとミネラルを、自然の形で残したお砂糖です。独特の風味と甘味は、素材の味を生かします。お料理やお菓子作りにお使い下さい。
・砂糖は材料の水分をとりだし、食品中の成分をより密にする働きがあります。雑菌が繁殖しにくくなり、羊羹等のようるに腐敗しにくいものをつくります。
・ホットケーキやどら焼きなどのお菓子を作る際、砂糖を加えることによ り、焼き面の色がキレイでキメ細かく仕上がります。
・お料理を甘くするだけではありません。高温調理のお料理では、砂糖や食品中のたんぱく質が分解して、芳香を持つ物質がでてきます。これはメイラード反応と呼ばれ、料理をおいしく感じさせる働きがあります。
有機砂糖スティックシュガー
90g(3g×30本)
280円(税込)
北海道産 てんさい糖
内容量:650g
513円(税込)
喜界島さとうきび粗糖
500g
421円(税込)
喜界島黒砂糖 210g
210g
388円(税込)
喜界島黒砂糖 85g
85g
216円(税込)