自然食・化粧のネット通販　スーパーキャロットにんじん屋

岩手県の中でも寒さの厳しく、日中と夜間の温度差が激しい地域で採れた、 身のしまった上質なたかきびです。

弾力のある食感とコクのある味、炊き上がりの色がひき肉のようなので ミートレットともいわれ、
ひき肉の代用品としても使われます。赤ワインと同じ位のポリフェノールを含み食物繊維も多い雑穀です。

 一晩水に浸してお使いください。
お米に対し本品10％程度混ぜるとお赤飯のような色に仕上がります。白米に混ぜて炊くだけでなく、ひき肉の代用品として、ミートソースやハンバーグなどにもご利用いただけます。