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アルカリ食品の代表格　クエン酸56.3g含有(製品100g中)

本場紀州産の南高・古城を主とする青梅の果肉のみを搾り取り、約2日間かけて煮詰め、凝縮したものです。完全無添加・無着色。1瓶あたり2〜3kg相当の生梅の有効成分がぎっしりと詰まっています。「クエン酸」や「ムメフラール」を豊富に含むことから話題になっている梅エキスを、毎日の健康にお役立てください。

・2〜3g(添付スプーン1杯)を目安に、そのままかお湯やお茶に溶いてお召し上がりください。
・黒砂糖や蜂蜜を混ぜるとすっぱさが和らぎ飲みやすくなります。
・ヨーグルトに混ぜておいしく召し上がれます。
・そのほか料理にも活用ください。
・少量の梅エキスを煮魚に加えると魚の生臭さを取り除けます。
・醤油で溶いて冷奴にかけたり、そうめん等のつゆに少量加えれば減塩効果があります。
・ぽん酢に加えて風味豊かな鍋のタレに。