やわらかくもっちりと肉厚で忘れられない美味しさ 化学調味料、保存料、着色料不使用
海産物の名産地である北海道・根室産の良質な天然根こんぶの根元に近い厚みのある部分を使用し、鹿児島県福山町産の三年熟成玄米黒酢で、じっくり熟成させました。玄米黒酢特有の濃厚ながらもさわやかで、まろやかな香りがさらに味を引き立てます。甘酸っぱい味がくせになります。
天然根昆布はうまみたっぷり 根こんぶにはビタミン・ミネラル・植物繊維そしてうまみ成分がたっぷり凝縮されています。葉や茎よりも土台となる根の部分は、栄養素、うまみが多く含まれます。