自然食・化粧のネット通販　スーパーキャロットにんじん屋

甘みと旨味、ふっくらと味のよい、不耕起草生栽培による国産黒豆です。

その名のとおり土を耕やさずに作物を栽培する農法で、労働力や耕作機に必要とされるエネルギーを省力化するだけでなく、作物そのものの生命力を活かし、より強い種に育てることを目的としています。
黒豆は「黒大豆」とも呼ばれ、黒の色は豆皮に含まれるアントシアニン系の色素に由来します。
代表的なおせち料理の煮豆のほか、黒豆茶や黒豆コーヒー、ココアなどカフェインレスの飲料としても需要が高まりつつあります。
一年を通して日々の料理にお役立てください。